Tortilla De Patata Con Relleno

Para comenzar haremos dos tortillas de patatas, utilizando los huevos, las patatas, el aceite, la sal y la cebolla. Si no tienes muy claro cómo hacerlas, puedes mirar la receta incluida en la página: http://tortilla-de-patatas.recetascomidas.com/

Cuando estén hechas, las dejamos reposar. Picamos el resto de ingredientes en trocitos pequeños y finos. Después les echamos a cada tortilla una capa ligera de salsa rosa, y a continuación ponemos sobre una de ellas, la lechuga, el tomate, y los palitos de cangrejo (los cuales previamente habremos mezclado con mayonesa), espolvoreamos una pizca de pimienta y a terminamos poniendo encima la otra tortilla, con la parte que hemos untado con la salsa rosa hacia abajo. Y a comer.

Foto orientativa obtenida de la web: "cocinayciencia".